Week van de diëtist

Weet jij hoe je gezond eet, binnen de grenzen van onze planeet?

Van 20 tot 26 maart is het de week van de diëtist. Als diëtisten helpen we jou op weg met het maken van voedingskeuzes die gezond zijn voor jou én de planeet.

Hieronder vind je enkele tips die het meeste impact hebben op de klimaatsverandering.

Eet meer plantaardig en minder dierlijk

Wist je dat de helft van de broeikasgassen komt van veeteelt? Belgen zijn grote vleeseters, maar zowel voor de planeet als onze gezondheid zou daar best verandering in komen. Dit wil niet zeggen dat je vegetarisch of veganistisch moet worden. Vlees- en zuivelproducten horen, als je ze matig gebruikt, thuis in een gezond en volwaardig voedingspatroon.

• Eet vaker peulvruchten zoals kikkererwten, bonen of linzen op je bord. Eén vijfde van de belgen eet nooit peulvruchten, ondanks dit lage cijfer zijn ze veelzijdig, betaalbaar en lang houdbaar in de voorraadkast.
• Kies vaker voor groente- of peulvruchtensmeersels zoals hummus op je boterham in plaats van salami of kaas. 
• Maak eens een wok met tofu én een stoofpotje met tempeh of rode bonen in plaats van vol-au-vent of stoofvlees. In een experimentele bui? Doe wat zeewier in je soep!

Vermijden van verspilling

Hoe minder we consumeren, hoe kleiner de vraag naar voedingsmiddelen en dus de productie. Zo creëren we samen een lagere ecologische belasting creëren. Dit geldt vooral voor de sterk bewerkte voedingsmiddelen die je kan terugvinden in de rode zone van de voedingsdriehoek. 

• Probeer zo veel mogelijk je restjes op te werken, probeer er nog een leuk receptje mee te bedenken.
• Denk eens na over je portie, maak jij ook altijd iets te veel? Probeer te koken wat je op krijgt.
• Let goed op de houdbaarheidsdatum. Ga je het op tijd kunnen bereiden?

Gratis kennismakingsgesprek

Wil jij meer weten over hoe je met gezonde voeding jouw steentje kan bijdragen bij het tegengaan van de opwarming van de aarde? Ter gelegenheid van de week van de diëtisten krijg je de kans om een gratis kennismakingsgesprek online of fysiek te boeken met één van onze diëtisten. Het is een vrijblijvend gesprek van ongeveer een kwartier waarin we je professionele tips en tricks geven.  

Een datum aanvragen voor een gratis kennismakingsgesprek kan tot zondag 26 maart.
Mail: weekvandedietist@limburg.wgk.be
Tel: 089-36 00 82