Gerookte zalm hapje met rode biet
Een feestelijk gerechtje, perfect als aperitiefhapje!
Ingrediënten voor 4 personen
140 g gerookte zalm
1 rode biet (voorgekookt)
1/2 bosje waterkers
Citroen
125 ml zure room
Bereiding
-
1
Snij de gerookte zalm in stukjes. Snij de rode biet in blokjes en doe de zure room in een spuitzakje.
-
2
Verdeel de zalm over de glaasjes en schep er de rode biet op.
-
3
Dresseer met wat toefjes zure room en schep de rode biet erbij. Rasp wat citroenschil er over en serveer.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie:
709 kJ
/
170 kcal
Eiwitten:
9,10g
Vetten:
13,10g
waarvan verzadigd: 6,90g
waarvan verzadigd: 6,90g
Koolhydraten:
3.50g
waarvan suiker: 3,50g
waarvan suiker: 3,50g
Vezels:
1,10g
Natrium:
0,46g
Bronnen
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.