Papillot met zalm en mozzarella
Deze papillot van zalm zit boordevol vitaminen en voedingsstoffen en kan je het hele jaar door klaar maken.
Ingrediënten voor 4 personen
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C
-
2
Hak de olijven, kappertjes en basilicum fijn
-
3
Snij de gepelde tomaten en mozzarella in fijne plakjes
-
4
Bestrijk 4 vellen aluminiumfolie met een beetje olijfolie
-
5
Verdeel de olijven, kappertjes en basilicum over de vellen en leg op elk vel een zalmfilet
-
6
Beleg met plakjes tomaat en mozzarella
-
7
Besprenkel elk stukje zalm met een koffielepel olijfolie en een paar druppels citroensap
-
8
Kruid met peper en een zout
-
9
Vouw de folie dicht en verhit de papillotten 20 minuten in de warme oven.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
waarvan verzadigd: 5,18g
waarvan suiker: 3,50g
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.