Verloren brood voor iedereen
Dit recept bewijst dat je zonder koemelk heerlijke en voedzame gerechten kunt maken. Experimenteer met verschillende melkvervangers en ontdek wat het beste bij jou past!
Ingrediënten voor 2 personen
4 sneden volkoren brood
2 eieren of voor de veganisten 2 eetlepels speltmeel
200 ml amandeldrink (ongezoet)
2 kl kaneel
2 kleine appels
yoghurt natuur ( of o.b.v. soja, amandel, .. )
1 el arachideolie (voor het bakken)
Bereiding
-
1
Stoof de appels met 1 koffielepel kaneel.
-
2
Meng de eieren of speltmeel door de amandeldrink.
-
3
Voeg de andere koffielepel kaneel toe en roer goed door.
-
4
Verhit een pan met arachideolie.
-
5
Sop de snede brood aan beide kanten in het mengsel en bak in de pan.
-
6
Serveer met de kaneel-appeltjes en yoghurt.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
Energie:
11850 kJ
/
441 kcal
Eiwitten:
16g
Vetten:
17g
waarvan verzadigd: 4g
waarvan verzadigd: 4g
Zout:
0,40g
Koolhydraten:
56.00g
waarvan suiker: 19g
waarvan suiker: 19g
Vezels:
8g
Bronnen
Lekker van bij ons
Dit recept was geschreven door Amber Vansimpsen
(Diëtist, Limburg).
Gepubliceerd op 03/07/2025. Laatste update op 15/07/2025.
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.