Aardappelen uit Normandië
Het belangrijkste voedingsadvies voor mensen met een hoge bloeddruk, is om minder zout te eten. Er wordt aangeraden om de inname van zout te beperken tot maximaal 6 gram zout. Koken zonder zout is makkelijker dan je denkt!
Ingrediënten voor 4 personen
Bereiding
-
1
Schil de aardappelen en kook ze gaar, snijd ze in plakjes.
-
2
Snijd de schoongemaakte prei en uien heel fijn, meng ze door elkaar en smoor ze gaar in een bodempje water met een deksel. Haal ze eruit en laat uitlekken.
-
3
Kook 3/4 van de melk en meng de rest met de bloem. Bind de melk met de bloem en kruid met peper.
-
4
Meng de plakjes aardappelen, prei, uien en de saus door elkaar.
-
5
Giet in een ovenschotel en laat gratineren in de oven.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
waarvan verzadigd: 0,93g
waarvan suiker: 8,10g
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.
