Groene tagliatelle met kip, tomaat en basilicum

23 augustus 2018
3 december 2023

Ingredienten voor 4 personen

300 g spinazietagliatelle
400 g kipfilet
3 tomaten
3 teentjes knoflook
Olijfolie
Basilicum
Gember
Peper en zout
Parmezaanse kaas (facultatief)

Bereiding

  1. 1

    Snij de kip in grove blokjes, bak ze langzaam in een pan met olie en kruid met peper en zout.

  2. 2

    Kook de spinazietagliatelle gaar volgens de aanwijzing op de verpakking.

  3. 3

    Houd enkele blaadjes basilicum apart voor de afwerking. Rol de rest van de blaadjes op en snij ze in reepjes.

  4. 4

    Snij de tomaten in kleine blokjes.

  5. 5

    Giet de pasta af en voeg er de tomatenblokjes en basilicum aan toe. Besprenkel het geheel met olijfolie en kruid met peper en zout.

  6. 6

    Rasp de gember (naar eigen smaak), snipper de look en voeg deze aan de kip toe. Laat twee minuten meebakken en meng vervolgens de kip, de look en de gember met de pasta.

  7. 7

    Werk het gerecht op een bord af met wat basilicum en strooi er eventueel wat Parmezaanse kaas over.

Voedingswaarden

Energie: 2058 kJ / 489 kcal
Eiwitten: 34,40g
Vetten: 12,50g
waarvan verzadigd: 4,14g
Koolhydraten: 57.70g
waarvan suiker: 5,70g
Vezels: 3,20g
Natrium: 0,22g