Wok van kip met ananas en curry
Op zoek naar recepten die je mag bereiden bij nierinsufficiëntie? Of recepten met een laag kalium- en fosforgehalte? Probeer dit gerecht zeker uit.
Ingredienten voor 4 personen
Bereiding
-
1
Snij de kip en de ananas in gelijke stukjes (ong. 2cm).
-
2
Verhit de wokolie en bak de kippenblokjes mooi bruin.
-
3
Verlaag het vuur en voeg de ananasblokjes toe.
-
4
Maak ondertussen de currysaus. Smelt 4 eetlepels boter. Roer de bloem eronder. Roer nu het currypoeder erdoor. Voeg de bouillon toe en laat koken. Voeg er 200ml Alpro Soya Cuisine aan toe.
-
5
Kook de tagliatelle gaar en voeg dit toe aan het kip- en ananasmengsel.
-
6
Roer de currysaus erdoor.
Voedingswaarden
waarvan verzadigd: 5,08g
waarvan suiker: 12g
Kookboek ‘Eten met plezier’, een uitgave van Nierstichting Nederland
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.
