Hummus in 5 minuten
Dit lekkere recept mag je maken als je last hebt van migraine. Het vegetarische recept is ook geschikt voor diabetespatiënten, personen die willen vermageren, hart- en vaatlijders en personen met een lactose- of glutenintolerantie.
Ingrediënten voor 4 personen
Bereiding
-
1
Mix alle ingrediënten samen met een staafmixer en voeg eventueel nog wat extra water of olijfolie toe tot je een smeuïg beleg krijgt.
-
2
Gebruik je gedroogde kikkererwten, zet dan 150 g kikkererwten een nachtje in de week en kook ze tot ze gaar zijn.
-
3
TIP! Pimp je hummus met een halve avocado, enkele lepels pesto of 2 à 3 eetlepels verse kruiden (platte peterselie, koriander of munt).
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
waarvan verzadigd: 1,51g
waarvan suiker: 1,20g
Eva vzw
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.
