Chocoladewafels met stevia en blauwe bessen
De zoetkracht van Stevia is 200 tot 300 keer groter dan die van suiker, zonder dat het calorieën aanbrengt. Stevia kan door diabetici gebruikt worden als suikervervanger in een evenwichtig voedingspatroon. We presenteren je dit heerlijk dessert dat bovendien erg gezond is! Met de opgesomde ingrediënten kan je 5 wafels bakken. Smakelijk!
Ingrediënten voor 5 personen
Bereiding
-
1
Klop de boter met de Stevia tot een romig mengsel. Klop er de magere melk door en vervolgens 1 voor 1 de eieren.
-
2
Zeef de bloem met het cacaopoeder boven de kom, roer door het beslag tot je een gladde massa krijgt.
-
3
Laat het beslag minstens 15 min. rusten op kamertemperatuur. Verwarm ondertussen het wafelijzer voor.
-
4
Vet het wafelijzer in met de olie. Bak wafels van het beslag.
-
5
Klop de Griekse yoghurt stijf en zoet 'm met een beetje Stevia. Begin met een kwartje van een koffielepel, want je hebt maar weinig nodig. Serveer de wafels met de yoghurt en werk af met blauwe bessen.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
waarvan verzadigd: 3,30g
waarvan suiker: 3g
Libelle Lekker
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.
