Gevulde tomaat met tonijn

Bijgerecht

Op zoek naar gemakkelijk en gezond aperitiefhapje? Probeer de gevulde tomaten met tonijn.

Ingrediënten voor 4 personen

4 kleine tomaten

1 blik tonijn (eigen nat)

Citroensap

½ rode ui

½ rode paprika

¼ appel

1 eetlepel yoghurt natuur

1 el mayonaise light

Peper en zout

Peterselie (garnituur)

1

Was de tomaten en snijd de 'kapjes' er vanaf.
2

Schep met een lepel alle zaadjes en vocht uit de tomaten.
3

Meng de tonijn met de yoghurt en light mayo tot een glad geheel.
4

Maak de paprika, appel en ui schoon en snijd in kleine stukjes en meng door de tonijnsalade.
5

Kruid bij met peper en zout.
6

Vul de tomaatjes met de tonijnsalade en leg eventueel de kapjes er weer los op. Garneer eventueel met blaadjes peterselie.

Energie: 370 kJ / 89 kcal

Eiwitten: 10,70g

Vetten: 2,10g
waarvan verzadigd: 0,26g

Koolhydraten: 5.30g
waarvan suiker: 4,60g

Vezels: 1,80g

Natrium: 0,20g

Bronnen

Coeliakie (glutenintolerantie)

Diabetes

Obesitas (overgewicht)

Terug naar overzicht

Gepubliceerd op 18/12/2018. Laatste update op 31/10/2024.