Penne met zalm en spinazie
Deze licht verteerbare penne met spinazie is een gezond en voedzaam alternatief als je op zoek bent naar een calorie-arm en licht verteerbaar gerecht.
Ingrediënten voor 4 personen
Bereiding
-
1
Warm de spinazie op en roer vervolgens de lichte sojaroom er doorheen.
-
2
Breng het geheel op smaak met chili, paprikapoeder, kerriepoeder, knoflookpoeder en het kleine lepeltje zoetstof.
-
3
Kook de penne volgens de verpakking en giet af.
-
4
Fruit de geperste knoflook en de fijngesneden ui in de gesmolten bakboter.
-
5
Bak vervolgens de zalm 4 minuten om en om, zodat deze nog mooi roze is van binnen (strooi op de zalm een beetje versgemalen peper).
-
6
Serveer de penne met daar bovenop de spinaziesaus en leg de zalm erop.
-
7
Druppel een paar druppels citroensap over de zalm.
Voedingswaarden (per eenpersoonsportie)
waarvan verzadigd: 3,74g
waarvan suiker: 3,80g
Op zoek naar voedingsadvies?
Een diëtist kan je helpen je voeding aan te passen bij verschillende aandoeningen. Zo begin je met een nieuw eetschema dat haalbaar én lekker is.
